スコーンづくり

簡単な作り方を教会で習った(・ω・)


〈材料〉

self rising flour 225g (ベーキングパウダー入りの小麦粉。日本で作る際には小麦粉+ベーキングパウダーで作れる)

バター 25g

砂糖 25g

牛乳 150g


これだけで作れちゃうのー!?スコーンづくりってお手軽なのね。


〈作り方〉

1.rising flour(小麦粉とベーキングパウダー)とバターをボウルに入れ、指でつまむようにしながら混ぜてバターをなじませる。この時、小麦粉を少し残しておく。

2.砂糖と牛乳を1に加えて混ぜる。この時牛乳を少し残しておく。

3.残しておいた小麦粉を机に薄くひき、そのうえで2の生地を軽く捏ねる。その後2cm程の厚さに伸ばす

4.型抜きをして、残っていた牛乳を上に塗る

5.予熱したオーブンで、生地が膨らんで上がきつね色になるまで焼く(目安:12~15分)


焼きあがったスコーンは冷ましてからイチゴジャムとクロテットクリームをたっぷり塗って食べます!


この、ハイカロリーの背徳感がたまりませんな・・・!!!

本日このレシピで紅茶スコーンをつくってみたけれどなぜだか外側がカリッとならない(;^ω^)・・・上に牛乳塗るの忘れていたからかな。



ネコスコーン(=^・・^=)

ぱんだの食事

おいしいもの、四季、行ってみたところとか。

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