酢づけの魚どんぶり

waitroseで買っていた酢漬けのお魚を使ってどんぶりを作りました。

ニシンの甘酢漬けなのだが甘すぎたので醤油に一晩つけてから使いました。それでも甘い( ;∀;)お魚は高いのでいつも指をくわえて通り過ぎるだけだったけど、これはセールだったからラッキーだと思って買ったもの。でも難しい。甘酢の残りはもったいなかったのでトマトをつけています。